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Ovejas/cabras

Las ovejas y cabras siempre han sido un factor importante de la agricultura en los Países Bajos. Originalmente, estas especies rumiantes se criaban en explotaciones extensivas de valor financiero reducido. Hoy en día, muchas explotaciones profesionales se dedican a la reproducción y cría de ovejas y cabras, principalmente para la producción de carne (ovejas) y de leche (cabras) .

Factores de éxito
Los Países Bajos cuentan con una larga tradición en la cría y reproducción de ovejas. El clima y el paisaje son muy apropiados para este tipo de producción animal. Al principio se criaban las ovejas en suelos pobres. Hoy en día, las poblaciones están muy extendidas sobre el país y muchos ganaderos se dedican con éxito a la cría y la producción.

La mayoría de los ganaderos se dedican a la producción de ovejas y a la producción de leche o de cerdos al mismo tiempo. Sin embargo, también hay algunos centenares de productores de corderos especializados en la producción de carne. Los programas de reproducción han dado como resultado razas respetadas internacionalmente, de las cuales la raza Texel es la más famosa por su producción de carne de calidad.

La población de ovejas holandesas cuenta con más de 1.2 millones de cabezas. La producción de corderos es de temporada: prácticamente todos los corderos nacen en primavera. La mayoría de los corderos se engordan en la explotación de origen y se sacrifican en uno de los mataderos holandeses.

Selección para obtener calidad
La exportación de corderos de matanza es una actividad importante: cada año se exportan algunos centenares de mil animales a varios países europeos. Antes de la exportación, los corderos se reúnen en un centro de exportación especializado. Aquí se realiza la selección de acuerdo con las exigencias del cliente. Una vez obtenida la certificación por el Servicio Veterinario oficial, se entregan en grupos uniformes a los clientes en medios de transporte bien equipados.

Cabras
En los Países Bajos hay unas 350 explotaciones que se dedican a la producción de leche de cabra. La industria elaboradora de leche y queso de cabra se ha desarrollado fuertemente en la última década y ha crecido simultáneamente la población productiva. La raza blanca Saanen, que es la raza lechera original, es la que principalmente más se ha desarrollado para una producción elevadade leche.

La población total de cabras para la producción de leche cuenta aproximadamente 200.000 animales. Aparte de las cabras jóvenes que se necesitan para la sustitución del rebaño, grandes cantidades de animales jóvenes de buena calidad están disponibles para el mercado.

Los machos jóvenes y una parte de las hembras se engordan en explotaciones especiales de engorde. Cuando estén listos para la matanza, estas cabras jóvenes en general se exportan a mataderos en Europa, expertos en la creación de un valor añadido de este producto de calidad.

Profesionales activos
Los exportadores holandeses desempeñan un papel importante en la valorización de las ovejas y corderos de matanza. También se dedican al comercio de cabras y cabras jóvenes para el engorde y la matanza. Los exportadores son profesionales con muchos años de experiencia en múltiples mercados. Encontrar nuevos contactos en los mercados nuevos y en los ya existentes y hacer coincidir la oferta y la demanda es su trabajo diario. Lo realizan con pasión y profesionalidad.

Contacto
Si está interesado en ponerse en contactos con exportadores e importadores de ganado o en el suministro propiamente dicho de animales, por favor, no dude en ponernos al corriente. El Centro Holandés de Exportación de Ganado representa a los exportadores e importadores holandeses de ganado. Es un placer para nosotros ayudarle en establecer contactos comerciales internacionales.

El ganado de calidad supera fronteras porque la oferta, la demanda y el comercio encajan a la perfección en el plano internacional.

 

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T + 31(0)70 219 30 00
F + 31(0)70 219 30 01
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