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Suini

I Paesi Bassi vantano una lunga e solida tradizione nel campo della suinicoltura e della produzione di carne suina. Dopo un rapido sviluppo del settore suinicolo olandese alla fine del XX secolo, il numero di capi si è stabilizzato. Il progresso è stato notevole in termini di qualità, soprattutto grazie ad una migliore gestione e alle avanzate capacità tecniche dei suinicoltori olandesi. Altro elemento importante in questo sviluppo è la presenza di una infrastruttura ben organizzata. Fattori chiave da menzionare in questo contesto sono:

  • la rete di sviluppo scientifico d’alto livello
  • la ricerca rivolta alla pratica
  • la distribuzione ben organizzata delle conoscenze, attraverso la consulenza e la guida
  • i programmi nazionali di controllo della salute e delle malattie
  • l’industria dei mangimi d’alto livello e ottime composizioni di foraggi
  • gli alti standard nel campo dei trasporti
  • l’attività e le capacità dei commercianti di bestiame

Orientamento del mercato
Anche l’industria della carne suina ha continuato a svilupparsi e ad espandersi sui mercati di tutto il mondo. Dato questo ‘orientamento verso l’esterno’ del settore olandese di produzione suinicola, gli allevatori locali rivolgono la propria attenzione sul mercato: conoscono alla perfezione le richieste dei clienti, sia in Olanda che all’estero. Qualità è la parola chiave: i programmi di produzione hanno un alto livello di certificazione (CQI = Controllo Qualità Integrale), mentre i trasporti vengono affidati a spedizionieri certificati che fanno uso di autocarri perfettamente equipaggiati. I suinicoltori olandesi combinano severi standard genetici e di management delle stalle, dell’alimentazione e della salute degli animali. I suinetti destinati all’ingrasso e i suini grassi sono quindi perfettamente conformi alle richieste dei clienti. Un ruolo importante nel campo della suinicoltura internazionale è quello svolto dagli esportatori olandesi di suini e suinetti. Si tratta di professionisti con una buona conoscenza del mercato internazionale, della qualità e della storia dei prodotti. Gli esportatori olandesi sanno esattamente come rispondere alle richieste dei clienti. Il produttore può essere un suinicoltore specializzato nell’allevamento di suinetti o un fornitore di suini grassi. Nei Paesi Bassi, il settore (primario) della produzione suinicola comprende circa 10.000 aziende d’allevamento. Le aziende di allevamento dei suinetti hanno in media 265 scrofe (dati del 2005), mentre le aziende specializzate nell’ingrasso contano in media più di 1200 capi.

Qualità
L’esportazione degli animali svolge un ruolo importante nel settore suinicolo olandese. La qualità dei suini olandesi è rinomata in tutta Europa date le eccellenti caratteristiche di ingrasso e macellazione. Da decenni ormai la produzione suinicola olandese si contraddistingue per i seguenti aspetti:

  • percentuale di carne magra nella carcassa
  • tasso di crescita
  • alimentazione efficace
  • uniformità
  • robustezza e resistenza
  • conformità

I suinetti destinati all’ingrasso possono quindi essere descritti come veri e propri esempi di resistenza, stabilità, crescita rapida e volume di carne in diverse condizioni ambientali. Per la loro capacità di adattamento, questi animali possono essere allevati sia in unità intensive di grandi dimensioni, sia in piccole aziende a conduzione familiare. Data l’uniformità delle carcasse e la percentuale costante di carne magra, i suini grassi sono adatti per la maggior parte degli stabilimenti di macellazione e di lavorazione della carne. Per tutti questi motivi, i suini e i suinetti olandesi sono molto apprezzati in numerosi Paesi.

Sono disponibili animali da riproduzione di grande valore, che vengono esportati in tutto il mondo. La produzione di animali da riproduzione (maschi e femmine) con un grande valore genetico avviene presso aziende specializzate ed è coordinata da organizzazioni competenti.

Contatti
Gli esportatori olandesi di suini e suinetti sono professionisti con esperienza pluriennale su diversi mercati. Sanno come rispondere alle vostre richieste specifiche. Sia che rappresentiate uno stabilimento di macellazione o di lavorazione della carne, un’azienda individuale o un’organizzazione di produzione suinicola, i nostri specialisti potranno fornirvi consulenza sulla fornitura di animali per la riproduzione, l’ingrasso o la macellazione.

L’Ufficio Olandese Esportazione Bestiame sarà lieta di aiutarvi a stabilire questi contatti. Non esitate ad inviarci i vostri quesiti!

 

Contact

Bureau Nederlandse Vee-export
Benoordenhoutseweg 46-5
2596 BC Den Haag
Nederland
T + 31(0)70 219 30 00
F + 31(0)70 219 30 01
E bnve@vee-logistiek.nl

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